西安大丰味餐饮管理有限公司是一家专业化的餐饮管理营销公司，公司主营业务：招商加盟，其旗下第一品牌是西安赵家腊汁肉店。西安赵家腊汁肉店位于西安市高新区高新四路赵家坡，尊唐人赵先开为始祖。相传药王孙思邈于终南山采药，回程时夜宿山下樵夫赵先开家中。当时药王饥寒交迫，赵先开拿出仅存的过年腌肉大火煮熟奉上。药王吃肉喝汤，度过一关。因见赵先开心善老实，药王引为忘年交。 为表心意，药王特调二十余味中草药，秘传赵先开煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味无穷。 从此，赵先开便以煮肉为生，因肉烂如泥，汤浓如腊，人称"腊汁肉"。
    开元年间，唐明皇为杨贵妃遍寻天下美食，赵先开经过层层筛选被选入宫廷，进了御膳房，由于声名远播，德高望众，被称为“赵老厨”。赵老厨进宫之后，苦心孤诣，潜心竭虑，精选肥猪身上的前肩肉，又经御医和御厨的多方襄助实验，调整火候和配方，煮出的肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，汤汁香浓，终成”赵家腊汁肉“。此肉当时深受唐明皇与杨贵妃的喜爱，再配以赵老厨的秘制黄酒，更是食不能忘。“安史之乱”时，赵老厨出宫，将手艺传于后人，一代一代就这样传承了下来。西安小吃加盟
    1992年，赵氏后人响应国家市场化号召。在西安开了第一家”赵家腊汁肉店“，面积不到30平米。如今赵家腊汁肉已遍布全国各地，目前有100多家的品牌连锁店，是陕西小吃的领跑餐饮企业。
赵家腊汁肉店店面环境以陕西关中民俗文化基地，青砖，灰瓦，飞檐，亭台，配以精湛的木雕装饰，突显陕西地方文化特色。赵家腊汁肉品种繁多样，风味各异，现做现吃，口味地道，其厚实的关中味道无不为食客交口称赞。
赵家腊汁肉总部将经营模式、运营管理系统、设计版权、产品专有技术等知识产权要素的使用权授予加盟者，为加盟者提供选址评估、餐厅装修平面布局图设计、墙面形象画、菜 单灯箱片、经营管理、人员培训、开业上门、产品研发及广告促销等全方位的支持与辅导，使开店简化为一个“复制”成功的模式。加盟商可使用赵家腊汁肉成熟的产品和经营管理方案，利用赵家腊汁肉品牌的知名度、美誉度及成熟的经营模式，迅速打开当地市场。加盟赵家腊汁肉店不仅使您获得一份可以传承的事业，更为您成就一个非凡的精彩人生！